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ミネラルウォーターの話
- 前に水の話を載せましたが、水が汚れてしまっている事に伴い、ミネラルウォーターも生活に欠かせなくなってきました。
スーパーやコンビニでも、たくさんのミネラルウォーターがありますが、どれにしたらいいか迷った事ありませんか？
そこで、今回はミネラルウォーターにまつわる小話です。
ミネラルウォーターにも硬水と軟水があります。
水の話のところで水の硬度（水中のカリウムとマグネシウムの量を表す）について少し書きましたが、
ミネラルウォーターにもあります。大きく二種類に分類でき、硬度の高い水を硬水、硬度の低い水を軟水と呼んでいます。
飲んだ時少し苦味があったり、味があるのが硬水で、硬水の入れたやかんやポットの裏に、白い汚れが付着する事がありますが、これは水中のカリウムやマグネシウム、ミネラルなどによるものです。
また、軟水はくせがなく、とても飲みやすいのが特徴です。
硬水は、ミネラルが豊富なため、スポーツ後や美容・健康の為に飲むのに適してるといえます。
美容・健康の為に１日に１．５〜２リットルを飲んでいる方が居るほど（私も１日にそれぐらい水を飲みます）美容と健康に良い、自然のサプリメントといえるでしょうね。
しかし、美容・健康などには適していても、料理に使うとなると硬水は不向きといえます。
料理に使うには、軟水がベストです！！食材本来の味を引き出す上に、美味しく仕上げてくれますよ。
また、ご飯や和風だしなどの和食全般やお茶、紅茶などを入れる時も、味や香りを損なわずに美味しくいただけます。
料理やお茶などに適している軟水は、お酒にも抜群に合います。
焼酎を軟水で割った方が、焼酎本来の味を損なうことなく、ふんわりと飲みやすくなりますよ。やっぱり、料理もお酒も美味しいのがいいですよね。
硬水は、美容・健康の飲料用に、軟水は料理・お酒に、使い分けるといいですよ。
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