今日の献立、何にしよう？

豆腐のベーコン巻きステーキ

ベーコンの塩味が効いて、美味しいよ＾＾

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材料・作り方・ポイント

材料（３〜４人分）

木綿豆腐・・・２丁
ベーコン・・・1パック（約１０〜１２枚）
塩・コショウ・・・適量
片栗粉・・・少量
オリーブ油・・・大さじ１

作り方

1. 豆腐は、布巾かキッチンペーパーで巻いて、皿などで軽く重しをし、約１０分〜１５分ほど置き、
   しっかり水切りをします。水切りをしたら、６等分の長方形か正方形に切ります。
   
   
2. 豆腐に、塩・コショウを振って片栗粉をまぶし、真ん中にベーコンを巻きます。
   
   
3. フライパンに、オリーブ油を熱し、ベーコンを巻いた豆腐を並べて、両面こんがり焼いていきます。
   
   
4. 器に盛って完成です。

ポイント

1. 豆腐は、正方形より長方形の方が巻き易いです。写真では、ちょっと大き目の正方形に切ってしまい、
   巻ききれてないです＾＾；；
   
   
2. ベーコンですが、ハーフまたは、長いベーコンを使っても大丈夫ですよ。
   
   
3. フライパンで焼く時は、ベーコンの巻き終わりを下にして焼いてください。

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