今日の献立、何にしよう？

カリカリじゃこのサラダ

カリカリのじゃこの風味と歯ごたえが美味しいサラダです。

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材料・作り方・ポイント

材料（３〜４人分）

じゃこ・・・１パック
キャベツ・・・１/６
プチトマト・・・６個

Ａの調味料

ごま油・・・大さじ３
しょうゆ・・・小さじ２
細いかつお節・・・１袋
味の素・・・少々

作り方

1. キャベツは、千切りにして、プチトマトはへたを取り半分に切ります。
   
   
2. 小なべにごま油を入れ熱し、じゃこをカリカリになるまで炒めます。カリカリになってきたら、かつお節、しょうゆ、味の素を加えて良く混ぜ、火から下ろしボウルなどに移して冷まします。
   
   
3. サラダボウルに切ったキャベツとプチトマトを入れて、上からカリカリじゃこを振り掛ければ、完成です。

ポイント

1. カリカリじゃこを作る時、じゃこをある程度炒めてから味をつけてください。
   先に味をつけてしまうとしょうゆで焦げてしまいますので。
   
   
2. じゃこを炒めるのは、電子レンジでも出来ます。じゃことサラダ油を耐熱容器に入れて加熱して作ります。

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