今日の献立、何にしよう？

豚肉とししとうの甘辛炒め

ししとうがピリッとしてて、美味しいです。

トップ > 豚肉料理レシピ集 >豚肉とししとうの甘辛炒め

材料・作り方・ポイント

材料（３〜４人分）

豚ロース薄切り・・・１パック（約３００）
ししとう・・・１袋または２袋（１０〜１２本）
油揚げ・・・４枚
砂糖・・・大さじ２．５
しょうゆ・・・大さじ１．５
料理酒・・・大さじ２
オリーブ油・・・大さじ１

作り方

1. ししとうは、包丁で切れ込みを入れておきます。豚肉は、一口大に切っておきます。
   油揚げは、縦半分にしてから、約１．５センチ幅に切ります。
   
   
2. フライパンにオリーブ油を熱し、強火で豚肉を炒め、砂糖をからめる。
   
   
3. ししとうと油揚げを加えて炒め、ししとうの色が鮮やかになってきたら、しょうゆ・料理酒を加え、さらに炒める。
   
   
4. 器に盛って完成です。

ポイント

1. ししとうは、小さめだったらたくさん入っていますので、いっぱい使うと美味しいです。
   
   
2. 材料を炒めるときは、一気に仕上げないと、焦げてしまいますので、炒めるときは、材料・調味料を
   すべて手元にそろえてから行ってください。

スポンサードリンク

[豚肉と水菜の卵とじ]
[サイトマップへ戻る]
[ページの先頭へ戻る]
[豚肉料理レシピ集へ戻る]
[トップページへ戻る]