今日の献立、何にしよう？

ほうれん草とタコのカレーマヨ

カレーマヨで、コクが出て美味しいですよ。

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材料・作り方・ポイント

材料（３〜４人分）

ほうれん草・・・１束
ゆでタコ（足の部分）・・・１パック（約３００グラム）
オリーブ油・・・大さじ１
塩・コショウ・・・少々
カレー粉・・・小さじ１
マヨネーズ・・・大さじ２

作り方

1. ほうれん草は、さっと水で洗い、ヘタの部分を切り落とし、約３センチ幅の長さに切ります。
   タコは、小口切りにします。
   
   
2. ボウルに、カレー粉とマヨネーズを混ぜ合わせておきます。
   
   
3. フライパンにオリーブ油を熱し、ほうれん草を炒め、しんなりしてきたら塩・コショウで味を付け、
   タコを加えて軽く炒め、ボウルに混ぜておいたカレーマヨを加えて、ざっと混ぜ合わせます。
   
   
4. 器に盛って完成です。

ポイント

1. ほうれん草のヘタの部分を残したい場合は、ヘタの部分を良く水で洗ってください。
   
   
2. ほうれん草以外に、小松菜・チンゲンサイなどでも作れますよ。

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