今日の献立、何にしよう？

ピリ辛冷やしサラダ麺

酢と豆板醤がきいた、ピリッとしていて、ちょっと酸っぱい夏にぴったりのサラダ麺です＾＾

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材料・作り方・ポイント

材料（３〜４人分）

中華生麺・・・４玉
レタス・・・３枚
キュウリ・・・１本
プチトマト・・・４〜８個
コーン缶・・・半缶
ごま油・・・少々

Ａの調味料

しょうゆ・・・大さじ６
酢・・・大さじ６
砂糖・・・大さじ２
ごま油・・・大さじ１
豆板醤・・・小さじ１/２
おろしにんにく・・・小さじ１
おろししょうが・・・小さじ１

作り方

1. 中華麺は、たっぷりのお湯でゆがき、流水で洗って水けをきって、ごま油を絡めておきます。
   
   
2. レタスは、食べやすい大きさにちぎって、冷水で冷やす。キュウリは、斜め薄切りにしてから、千切りにする。
   プチトマトは、２等分に切り、コーンは、缶詰から出しておきます。
   
   
3. Ａの調味料をボールに混ぜ合わせる。
   
   
4. 器に、麺を盛り付け、切った野菜類を上からのせて、混ぜたタレをかければ、完成です。

ポイント

1. 中華麺は、冷やし中華の麺でも代用できます。
   
   
2. 今回、コーン・レタスを使いましたが、サニーレタス・ツナ缶に変えても、美味しいですよ＾＾
   
   
3. 辛いのが苦手な方は、豆板醤を抜いてください。

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