今日の献立、何にしよう？

野菜炒めケチャップソース味

ケッチャップ＋ソースで少し味わいのある野菜炒めです＾＾

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材料・作り方・ポイント

材料（３〜４人分）

豚の薄切り肉・・・３００グラム
絹さや・・・１袋
人参・・・１/２本
小松菜・・・１束
塩・コショウ・・・各少々
小麦粉・・・少々
バター・・・大さじ２

Aの調味料

ケチャップ・・・大さじ２
ソース（ウスター）・・・大さじ２
しょうゆ・・・少々
塩・コショウ・・・各少々
にんにく・・・１かけら

作り方

1. 豚肉は、一口大に切ります。人参は短冊切りにして、小松菜は３〜４センチの長さでざく切りにしておきます。
   絹さやはすじを引いておきます。
   
   
2. ボウルにAの調味料のケチャップ、ソース（ウスター）、しょうゆ、塩・コショウを混ぜ、
   にんにくはすりおろして加えます。
   
   
3. 豚肉をビニール袋に入れ、塩・コショウ、小麦粉を加えて、袋の下からたたくようにまぶします。
   
   
4. フライパンにバター大さじ１を溶かし、人参、小松菜、絹さやを加えて、塩・コショウを振って中火で炒めます。
   全体に軽く火が通ったらボウルか何かに取り出しておきます。
   
   
5. 野菜を炒めたフライパンにバターを大さじ１足して、豚肉を中火で炒め、焼き色が付いたら、
   ボウルに混ぜたAの調味料を加えざっと絡めて、野菜を戻しいれ全体に絡めます。
   
   
6. 器に盛ったら完成です。

ポイント

1. 野菜は、炒めすぎるとクタクタになっちゃいますので、手間でも一度取り出して作ってくださいね。

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