今日の献立、何にしよう？

ベーコンの和風スパ

バターしょうゆで味付けしたので、和風テイストです。

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材料・作り方・ポイント

材料（３〜４人分）

スパゲッティ・・・４００グラム
（１人１００グラムとして）
ねぎ・・・１/２本
ベーコン・・・５枚
青ジソ・・・４枚
にんにく・・・１かけら
塩・コショウ・・・各適量
バター・・・大さじ２
しょうゆ・・・大さじ２
オリーブオイル・・・大さじ２

作り方

1. たっぷりの湯を沸かして、塩とオリーブオイルを適量加え、スパゲッティを入れてゆでます。
   
   
2. ねぎは斜め切りにして、ベーコンは１センチ幅に切ります。にんにくはみじん切りで、青ジソは千切りにします。
   
   
3. フライパンにオリーブオイルを熱して、にんにくを弱火で炒めます。香りが出たらベーコンを入れて強火で炒めます。
   
   
4. ベーコンがカリッとしたらねぎを加えて、塩・コショウをしていため、バターとしょうゆを加えて混ぜます。
   
   
5. そこに茹で上がったスパゲッティを加えて、ざっと混ぜ合わせる。味を見て、薄かったら塩・しょうゆで味を調える。
   
   
6. 器に盛り、青ジソを散せば完成です。

ポイント

1. スパゲッティをゆでる時は、塩と一緒に少量の油を入れるとふきこぼれ防止になりますよ。
   
   
2. スパゲッティのゆで上がりを見ながら炒め作業を行うといいですよ。茹で上がってから時間がたつとひっついて絡めにくくなりますからね。

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