今日の献立、何にしよう？

ねぎチャーハン

具はねぎと卵だけ、シンプルだけど美味しいよ＾＾

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材料・作り方・ポイント

材料（３〜４人分）

ねぎ・・・１本
卵・・・４個（一人１個）
しょうゆ・・・小さじ３〜４（一人分１〜２）
塩・コショウ・・・少々
ごま油・・・大さじ４（一人分大さじ１です）
ご飯・・・どんぶり軽く４杯分
（一人当たりどんぶり軽く１杯）

作り方

1. ねぎは荒めのみじん切りにしておき、卵はボウルによく溶いておきます。ご飯は、アツアツな場合は
   皿などに広げて冷ましておきます。
   
   
2. ここから一人分ずつの作り方です。フライパンにごま油を熱して、ねぎを中火で炒めて、焦げないうちに
   卵をすばやく加えます。
   
   
3. 卵のふちが少し固まったら、大きく混ぜ、ほぼ火が通ったらご飯を加えて、木ベラでほぐしながら
   良く炒め混ぜます。
   
   
4. しょうゆをまわし入れ手早く混ぜて、味を見て塩・コショウで味を調えます。
   
   
5. 器に盛って、完成です。

ポイント

1. ご飯は、冷めていてもアツアツでもかまいません。
   
   
2. チャーハンを作る時は、すべての材料を手元に置いて、一気に作り上げてくださいね。
   それが美味しく作るコツですよ。

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