今日の献立、何にしよう？

あさりのチヂミ

韓国風にお好み焼きです＾＾焼きながら食べるもよし、焼いてから食べるもよしどっちでもいけるよ＾＾

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材料・作り方・ポイント

材料（３〜４人分）

あさり（むき身）・・・１パック（約３００グラム）
ニラ・・・１/２束
サラダ油・・・適量

Ａの調味料

小麦粉・・・１カップ
卵・・・３個
白ゴマ・・・大さじ２
ごま油・・・少々
塩・・・少々

作り方

1. あさりは、ざっと洗って砂を落とし水気を切ります。ニラは長さ５センチほどに切ります。
   
   
2. 大きめのボウルにAの調味料の卵を割り入れてほぐし、その他の小麦粉、白ゴマ、ごま油、塩を加えて、
   泡だて器でよく混ぜます。粉っぽさが無くなったら、水気を切っておいたあさりを加えて、
   木ベラなどでよく混ぜます。
   
   
3. フライパンにサラダ油を熱して、ボウルに混ぜ合わせた生地を玉じゃくし１/２杯ずつまるく流し入れて、
   中火で焼きます。焼き色が付いたらひっくり返し、フライ返しで軽く押さえながら焼きます。
   
   
4. 焼きあがったら一口大に切って器に盛り完成です。

ポイント

1. 材料に「ニラ」と書いてありますが、万能ねぎでも美味しく出来ますよ。
   
   
2. 食べる時に、お好みでポン酢やしょうゆで食べると美味しくいただけますよ。

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