今日の献立、何にしよう？

ホタテとアスパラのバター炒め

アスパラがしゃきしゃきしてて美味しいよ＾＾

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材料・作り方・ポイント

材料（３〜４人分）

ホタテ(生）・・・２パック（１パック６〜８個入り）
アスパラ・・・２束
オリーブオイル・・・適量
バター・・・大さじ１
しょうゆ・・・小さじ１
塩・コショウ・・・少々

作り方

1. ホタテは、キッチンペーパーか布で水気を取り、塩・コショウをしておきます。
   
   
2. アスパラは、根元を切り落とし、根元から５センチぐらいのところを皮むき機で皮をむいてから、
   ３等分に切ります。
   
   
3. フライパンにオリーブオイルを入れてからバターを入れて、バターが溶け始めたらアスパラを炒めます。
   軽く炒めたらホタテを入れて炒めます。
   
   
4. ホタテとアスパラが炒ったら、しょうゆを落として軽く混ぜ合わせ、器に盛って完成です。

ポイント

1. ホタテは、柔らかいので雑に扱わないようにしてください。

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