今日の献立、何にしよう？

かぼちゃコロッケ

ほっくりとした自然の甘みで美味しく食べられます。

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材料・作り方・ポイント

材料（３〜４人分）

かぼちゃ・・・１/４個
玉ねぎ・・・１/４個
ハム・・・約３枚
揚げ油・・・適量

Ａの調味料（衣）

塩・・・小さじ１/３・コショウ・・・少々

フライの衣

小麦粉・・・適量
溶き卵・・・１個
パン粉・・・適量

作り方

1. かぼちゃは、種とわたをスプーンなどで取り、ラップで包んで電子レンジで３分、上下を返して２〜３分加熱し、
   フォークなどでつぶして冷ましておきます。
   
   
2. 玉ねぎはみじん切りにし、サラダ油を熱したフライパンで、しんなりするまで炒めて冷ましておきます。
   
   
3. ハムはみじん切りにし、炒めた玉ねぎとかぼちゃをあわせて、Ａの塩・コショウを振り、小判型にまとめて
   おきます。
   
   
4. フライの衣を順番につけて、約２００度ぐらいに熱した揚げ油で約２分揚げます。
   
   
5. 皿に付け合わせの野菜などと一緒に盛り完成です。食べる時にケチャップをかけます。

ポイント

1. 衣をつける時やわらかいので、形を整えながらつけましょう。
   
   
2. 揚げる時、具財には火が通ってますので、衣に色をつける程度で揚げます。

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