今日の献立、何にしよう？

豚バラと小松菜の和え物

あぶらっけのある豚バラでコクとボリュームを出したゴマ和えだよ＾＾

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材料・作り方・ポイント

材料（３〜４人分）

豚バラ薄切り・・・１パック(約３００グラム）
小松菜・・・１束

Aの調味料(ゴマダレ）

おろししょうが・・・少々
黒ゴマ・・・大さじ１
しょうゆ・・・大さじ２〜３
みりん・・・大さじ１
ごま油・・・大さじ１

作り方

1. 小松菜は、根元を切り落とし、良く洗います。豚バラは３〜４等分に切ります。
   
   
2. 鍋に湯を沸かして、塩を少々加えて小松菜をゆでます。茹で上がったら水の張ったボウルにとって冷まします。続いて豚バラをほぐしながら茹でます。茹で上がったら、ざるに上げて湯を切ります。
   
   
3. 水気をしっかりしぼった、小松菜を５センチぐらいの長さに切ります。
   
   
4. ボウルにAの調味料を全て混ぜ合わせ、冷ました豚バラと小松菜をボウルに加えてあえます。
   
   
5. 器に盛って完成です。

ポイント

1. 豚バラは、最初から切ってあるものを使っても大丈夫です。
   
   
2. 黒ゴマが無かったら白ゴマでもOKですよ＾＾

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