今日の献立、何にしよう？

プチトマトと鶏肉のグリル

トマトの酸味で、さっぱりしてるよ＾＾

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材料・作り方・ポイント

材料（４人分）

鶏のもも肉・・・２枚（小さめなら４枚）
プチトマト・・・１０〜１５個
にんにく・・・２かけら
粉チーズ・・・大さじ４
塩・コショウ・・・各適量

作り方

1. 鶏のもも肉は筋を切り、包丁の先で皮の方に数箇所刺して、塩・コショウを振ります。
   
   
2. プチトマトはへたを取り、へたの反対側に十字の切り目を入れます。
   にんにくは、皮をむいて、縦半分に切って芽を取り除き、包丁の腹で軽くつぶしておきます。
   
   
3. アルミホイルを広げて鶏肉とにんにくを乗せて、軽く包んでオーブントースターで約１０分ほど焼きます。
   
   
4. ホイルの口を広げてプチトマトを隙間に入れて、口を広げたまま５〜８分焼き、
   鶏肉に竹串を刺して、澄んだ汁が出るまで焼きます。
   
   
5. 器に盛って、塩・コショウを振り、粉チーズを全体に振って完成です。

ポイント

1. 鶏肉は、大きめなのを焼いた場合は、焼きあがった後に一口大に切ってから器に盛ってくださいね。

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